Brassin Perso – Oliv 1 – Kit Brewferm Blondie – On goûte !!!!!

Instant émotion, je goûte ma première bière que c’est moi que j’ai fait tout seul de me petites mains !!! La tension est palpable !

Bon, je sais que j’ai un peu merdé le sucre donc la grosse inquiétude ça va être bubulles ou pas bubulles ?

À l’ouverture, un pshiit se fait entendre, pas énorme, mais ya du gaz. OUF !

Niveau goût elle est bien cool, ça ressemble à une blonde belge un peu corsée. Effectivement, peu de bulles, elle est pas plate, mais ça risque pas de jaillir de la bouteille quoi.

 

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Quoi qu’il en soit, pour une première fois, je déclare quand même ça dans la catégorie HUGE SUCCESS ! Je vais la faire fermenter 4 semaines de plus en cave, on verra bien ce que ça donne.

Niveau explication pour le manque de bulles j’en vois 2 :

  • Mauvaise assimilation du sucre, faire un sirop la prochaine fois.
  • Température de la cave trop basse pour la fermentation en bouteille, normalement c’est 20-25° les 2 premières semaines, moi je suis plus entre 10° et 15°.

On re-goûte dans 4 semaines 🙂

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