Brassin Perso – Ainu 1 – Blondie – Changement de fût

Blondie a quelque jours de fermentation derrière elle, et il était temps de changer de fût pour que ça décante un peu mieux.

Alors hop, on pose notre joli p’tit fût sur la table !

NOOOO I’m meeeelting

Globalement, après vidage et donc admiration de ce joli krausen bien dégueulasse (mais normal), j’ai pu goûter. Très satisfait ! Pas alcoolique et fruité, comme j’aime. J’en ai profité pour mettre le houblon à cru, on va voir ce que ça donne dans une semaine.

Le seul petit souci est la turbidité :

C’est troublant (et ce verre est dégueu)

Par contre, niveau densité, ça rendait bien (ça se voit pas super mais c’est 9° Brix soit 1019 de densité au regard de la densité initiale). Ca devrait encore baisser un petit peu suite à la refermentation, puis on va laisser décanter au froid !

Je fais des photos d’un réfractomètre et ça rend pas

Moi j’dis : vivement le glou.

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